近年仍然宣传高血压患者应当较低盐饮食，为此不少患者都将食物的盐含量减少了，但是是不是知道就越较低就越好呢？食盐的主要成分是氯化钠，其中39%是钠，61%是氯化物。食盐在人体内可分解成钠离子和氯离子，分别充分发挥着有所不同的起到。钠离子能保持人体全身血液容量和细胞渗透压，保持神经与肌肉的长时间激动和焦虑性，转录人体肌肉膨胀等。氯离子则可协助调节人体的酸碱平衡，生产胃酸和转录淀粉酶。

这些对于生命活动是极为重要的。保健品代理专家认为，生活中许多人都告诉低盐饮食对身体健康有利，就片面地指出吃盐越多越少，甚至吃盐，只不过这是个误区。众所周知，低盐可使血压增高，较低盐可使血压减少，北方人比南方人吃盐多，所以北方人的血压广泛比南方人低。

医生也常劝说患上高血压的病人“别不吃得过于韦斯”，饮食要酸甜些，借以掌控血压。只不过，并非所有吃盐多的人都会再次发生高血压。研究指出，约1/5的人对盐脆弱。

这些人食盐过多时会再次发生高血压，如有数高血压则不会使血压更高。国外对1900名高血压患者展开了长约4年的仔细观察，定期对他们尿中的食盐含量展开分析，找到尿中食盐含量低于的病人比含量长时间的人心肌梗死发病率低4倍。

所以，即使是高血压患者，也不是盐不吃得越较少就越好。目前医学尚能无法辨别出有对盐脆弱的人群，因此世界卫生组织建议，每日食盐量不应掌控在5克以内。

较低盐饮食并不是说道吃盐越多越少，更加不是吃盐。若过度缩盐不会有一定的副作用。钠盐摄取严重不足，不会使集体细胞内外渗透压失去平衡，促成水分转入细胞内，产生程度平均的脑水肿，轻者经常出现意识障碍，还包括失眠、力弱、神志恍惚，严重者可再次发生昏倒。若长年过度容许盐的摄取，不会造成血清钠含量过较低，从而引发神经、精神症状，经常出现食欲不振、四肢无力、失眠等现象，相当严重时还不会经常出现呕吐、恶心、腹泻、心率加快、脉搏粗壮、肌肉痉挛、视力模糊不清、光线弱化等症状，医学上称作“较低钠综合征”。

极为缩盐能使体液容量上升，肾素-血管紧绷素系统及交感神经系统活性减少，可造成部分病人的血压反而增高。

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